|
|
Vanille Chocoladeijs Met Advocaatroom
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 liter vanulliroomijs - 1/2 dl. extra sterk gezette koffie - 2 dl. slagroom - 2 eetlepels poedersuiker - 4 eetlepels chocoladesaus, flesje dessertsaus - 4 eetlepels advocaat - chocolade paaseitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het vanolleroomijs en de koffie tot een schuimige massa. Klop de slagroom met poedersuiker lobbig, maar niet helemaal stijf. Spatel de helft van de room door het ijs. Schep de chocoladesaus erdoor tot dat er nog chocoladestrepen te zien zijn. Verdeel het ijs over 4 coupes en laat het in de vriezer in 30 minuten opstijven. Spatel de advocaat do0or de rest van de slagroom. Schep de advocaatroom vlak voor het serveren op het ijs en garneer met een chocolade paaseitje. De chocoladesaus kan ook zelf gemaakt worden : smelt 1 reep pure chocolade au bain marie. Tip : gebruik in plaats van saus geraspte pure chocolade of hagelslag.
|
|
|